Mini-Quiche aux lardons

Préparation

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  Préchauffer le four à 200°. Faites cuire les lardons dans une poêle sans matière grasse.
• Étalez la pâte feuilletée et piquez la avec une fourchette.
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  Découper ensuite des cercles de la taille de vos moules à tartelettes.
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  Placez les disques de pâte feuilletée dans le fond des moules à tartelettes.
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  Mélangez dans un saladier la crème fraiche et les oeufs jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
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  Garnissez ensuite les moule à tartelettes d'une couche de lardon et d'une couche du mélange crème-œufs.
• Parsemez de fromage râpé et mettez le tout au four pendant 15 à 20 minutes.