Mini-quiches aux pointes d'asperges

Name: Mini-quiches aux pointes d'asperges
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 asperges; 4 carrés de pâte feuilletée ou brisée; 2 oeufs; 4 cuillères à soupe de crème fraîche; 4 cuillères à soupe de lait; Fromage râpé; Sel; poivre

Apéritif

4 parts

12 min

20 min

facile

(3/5 - 1 vote)
20

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Ingrédients

10 asperges
4 carrés de pâte feuilletée ou brisée
2 oeufs
4 cuillères à soupe de crème fraîche
4 cuillères à soupe de lait
Fromage râpé
Sel
poivre

Préparation

Faites cuire les asperges dans de l'eau salée.
Égouttez-les et coupez-les en morceaux. Ne gardez que les pointes.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Étalez la pâte dans 4 moules à tartelettes.
Répartissez les pointes d'asperges dessus.
Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème et le lait. Salez et poivrez.
Versez cette préparation sur les asperges, ajoutez du fromage râpé et enfournez pour 20 minutes environ.

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