Moelleux au potimarron dukan

Apéritif

8 parts

facile

37 min

68 Kcal

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Ingrédients

• 200 gr de potimarron cuit à la vapeur
• 2 oeufs
• 80 gr de fécule de maïs
• 3 cuillères à café d'édulcorant liquide
• 2 cuillères à café de rhum ambré (ou de l'arôme si vous en avez)
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de bicarbonate
• 1 pincée de sel

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Préparation

• Préchauffez le four à 160°C.
• Écrasez le potimarron de façon à obtenir une purée.
• Ensuite incorporez tous les ingrédients un à un en mélangeant bien.
• Versez la pâte dans les moules à muffins et enfournez pour 25 minutes environ.
• A la sortie du four, laissez les tiédir avant de les démouler.

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