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Muffins poire-chataîgne

Sa texture est moelleuse. Il est peu sucré. Les poires au sirop apportent la touche véritablement sucrée. Bien nourrissant. Ce muffins est parfait pour un apéritif inoubliable.

Apéritif
8 parts
20 min
20 min
facile

Ingrédients

8

Préparation

  • Égoutter les poires et une quinzaine de marrons. Préchauffer le four à 200°C.
  • Dans un saladier, préparer des morceaux de beurre mou.
  • Ajouter le sucre, mélanger avec la cuillère en bois. Ajouter les œufs, battre un peu au fouet pour réduire les morceaux de beurre.
  • Ajouter la moitié de la farine, mélanger. Verser la levure, puis l'autre moitié de la farine, mélanger. Ajouter le lait fermenté, bien mélanger.
  • Ajouter la crème de marron, mélanger, reprendre le fouet si besoin est. Ajouter les poires coupées en petits morceaux et les marrons brisés (il suffit de les presser doucement entre 2 doigts).
  • Verser dans les moules, ne pas les remplir jusqu'à ras bord.
  • Faire cuire environ 20 minutes à 200°C, attention, ils doivent être juste cuits, ils n'ont pas besoin d'être tout dorés.


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Photos

Muffins poire-chataîgne
Muffins poire-chataîgne - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

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Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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