Pak choi à la cacahuète
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Ingrédients
1
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Préparation
- Enlever la base du chou et le cœur dur.
- Éliminer les premières feuilles puis découper le chou en fines lamelles.
- Le passer sous l'eau et égoutter.
- En attendant, sortir les cacahuètes de leur cosse puis les concasser dans un mixeur.
- Dans un ramequin, préparer la vinaigrette avec l'huile de sésame, la sauce soja et les cacahuètes.
- Mettre la sauce sur le chou et laisser mariner un peu.
la cuisine de choupinette choupie
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Vin de Savoie (Savoie, Blanc)
Arbois blanc (Jura, Blanc)
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