Palmiers au pesto et noisettes sans gluten

Préparation

• Étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 2 ou 3 mm en grand rectangle (enfin presque).
• Badigeonnez de pesto et parsemez de noisettes que vous aurez concassé au préalable au mortier.
• A partir du côté le plus grand de votre rectangle roulez votre pâte jusqu'au milieu.
• Puis avec l'autre côté faite de même. enveloppez le boudin obtenu dans du film alimentaire.
• Puis placez au congélateur 1/4 d'h.
• Préchauffez votre four à 180 °.
• Sortez votre pâte, enlevez le film puis délicatement faites des tranches d'environ 5 / 6 mm d'épaisseur.
• Répartissez-les au fur et à mesure sur votre plaque de cuisson munie d'une feuille de papier sulfurisé.
• Enfournez pour environ 15 minutes, puis laissez refroidir.