PALMIERS SAUMON PESTO

Name: Palmiers saumon pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 11 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 20g de pignons; 40g de parmesan; 50g d'épinards frais; 30g d'huile d'olive; 1 rouleau de pâte feuilleté; 200g de saumon fumé

Plat

4 parts

15 min

11 min

moyen

517 Kcal

(4.3/5 - 28 votes)
15
977

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Ingrédients

Pour le pesto:

20g de pignons
40g de parmesan
50g d'épinards frais
30g d'huile d'olive
1 rouleau de pâte feuilleté
200g de saumon fumé

Coût estimé: 13.51€ (3.38€/part)

Préparation

Préparer le pesto: Mixer ensemble les pignons, le parmesan, les épinards et l'huile d'olive.

Garnir la pâte: Étaler la pâte feuilletée et tartiner d'une fine couche de pesto puis recouvrir de saumon. Rouler la pâte sur elle même, en partant d'un côté jusqu'au centre puis avec l'autre coté jusqu'au centre, en serrant.

Le coupage: Vous avez donc comme un gros rouleau qu'il va falloir découper en tronçons de 1 cm. Le plus simple c'est de couper votre rouleau en 2 et de le placer au congélateur 10 minutes pour le faire durcir, puis découper les palmiers plus facilement.

La cuisson: Enfourner 11 minutes à 210°. Déguster chaud ou tiède.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 517Kcal

Glucides: 22.4g
Lipides: 38.7g
Gras sat.: 17.9g
Protéines: 18.8g
Fibres: 1.9g
Sucre: 0.8g
ProPoints: 14
SmartPoints: 19

Information nutritionnelle pour 1 portion (135g)

Sans sucre ajouté

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