Petites bouchées de légumes pour un apéro léger...

Apéritif

8 parts

facile

30 min

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Des flans très légers et bien gonflés, avec un petit croquant de légumes.

Ingrédients

• 1/2 courgette taillée en brunoise
• 1 tomate pelée et taillée en brunoise
• 10 cl de crème épaisse
• 20 g de maïzena délayée dans 2 cuillères à soupe d'eau
• 2 oeufs entiers
• 50 g de comté râpé
• 1 échalote émincée finement
• 2 cuillères à soupe d'estragon
• ciboulette et persil hachés
• sel et poivre

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Mélanger la crème, la maïzena, les œufs et le comté.
• Ajouter la brunoise de légumes et l'échalote.
  Saler et poivrer.
• Terminer par les herbes hachées.
• Remplir les alvéoles des moules à bouchées.
• Cuire au four 20 minutes.

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Commentaires

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Cil55, 23/05/2017

Sûrement super, mais qu'y a t il de "light" là dedans ??

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12/12/2013

Excellent et diététique

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24/11/2013

Je l'ai faite et mes invités se sont régalés. Bravo.

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J

jessi18, 27/09/2013

Je vais faire

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