Pommes de terre enrobées de lard

Name: Pommes de terre enrobées de lard
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de petites Pommes de Terre (rattes); 1 sachet de lard fumé en tranches; Huile; Gros sel; Piques de bois

Ceci est une recette légère et bon à servit avec l’apéritif. Très facile et rapide à préparer. Régalez-vous!

Apéritif

3 parts

15 min

facile

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Ingrédients

400 g de petites Pommes de Terre (rattes)
1 sachet de lard fumé en tranches
Huile
Gros sel
Piques de bois

Préparation

Dans une casserole d'eau, mettre deux pincées de gros sel, et faire cuire les petites pommes de terre en robe des champs (avec la peau) pendant 1/4 d'heure.
Lorsqu'elles sont cuites, les éplucher et réserver sur une assiette.
Couper les tranches de lard en deux, et enrouler chaque demi tranche sur une pomme de terre. Attacher le lard avec une pique de bois traversant la pomme de terre.
Cuisson : Dans une poêle mettre quelques gouttes d'huile, et faire dorer les pommes de terre au lard. Retourner les de temps en temps. Servir chaud avec l'apéritif

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