Rillettes de sardine en verrine

Name: Rillettes de sardine en verrine
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: une boîte de sardine sans huile (au citron); 3 càs de crème soja; aneth; sel; poivre; graines de coriandre moulues; 1/2 jus de citron; 1 filet d'huile de sésame; quelques graines pour le décor

Apéritif

6 parts

facile

20 min

Ingrédients

une boîte de sardine sans huile (au citron)
3 càs de crème soja
aneth
sel
poivre
graines de coriandre moulues
1/2 jus de citron
1 filet d'huile de sésame
quelques graines pour le décor

Coût estimé: 2.99€ (0.5€/part)

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Rillettes de sardines simple et rapide

Préparation

Gratter la peau des sardines, enlever l'arrête centrale. Poivrer et ajouter l'aneth et un peu de graines de coriandre moulues. Ajouter le citron et la crème et mixer. Corriger l'assaisonnement (les sardines sont déjà salées, à voir).

Dresser les verrine, finir par un filet d'huile de sésame et quelques graines (sésame ou comme ici du pavot).

Servir bien frais (ici avec des feuilletés aux graines de lin et de pavot).