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Rillettes de sardine au boursin, olives et tomates

Name: Rillettes de sardine au boursin, olives et tomates
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de sardines à l'huile ( 2 boites ); 50 g de boursin ail et fines herbes; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 2 oignons nouveaux; 1 tomate (possibilité d'en prendre en bocal, ça ajoutera un goût en plus ;-) ); 8 olives noires (dénoyautées); 1 pincée de piment d’Espelette; sel; poivre

Des rillettes faciles à faire et que l'on tartine de bon coeur !

Entrée

4 parts

10 min

facile

212 Kcal

Rillettes de sardine au boursin, olives et tomates

(4.4/5 - 12 votes)
717

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Ingrédients

250 g de sardines à l'huile ( 2 boites )
50 g de boursin ail et fines herbes
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
2 oignons nouveaux
1 tomate (possibilité d'en prendre en bocal, ça ajoutera un goût en plus ;-) )
8 olives noires (dénoyautées)
1 pincée de piment d’Espelette
sel
poivre

Coût estimé: 4.31€ (1.08€/part)

Préparation

Émincez finement les oignons, pelez et épépinez la tomate, coupez en petits cubes.
Hachez les olives, écrasez grossièrement les sardines avec une fourchette.
Versez tous les ingrédients dans un saladier, le vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe d'huile de la boite, le piment d’Espelette et assaisonnez.
Mettre le boursin à la fin pour qu'il reste des morceaux et mélangez délicatement.
Laissez reposer au réfrigérateur 1 h environ.
Dégustez sur des tranches de pain grillé.

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