Roulé aux maquereaux

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Apéritif

6 parts

facile

40 min

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Ingrédients

• boîte de maquereaux vin blanc
• 4 oeufs
• 1 petite boite de concentré tomate
• 2 cuillères à soupe crème fraîche ou St Moret
• Sel et poivre

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Préparation

• Fouettez les œufs, le concentré de tomate.
  Étalez la préparation sur le moule.
• Cuire pendant 10 minutes à 180°C (th6).
  
• Videz le jus de maquereaux.
  Mixez le avec le fromage ou la crème fraîche
• Une fois l'omelette froide.
  Étalez la préparation dessus.
  
• Roulez le.
• Mettez le au frais avant de servir.

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