Scone au cheddar: de petits bouchées tout simplement divines!

Ingrédients

• 3 tasses de farine
• 1/2 cuillère à thé bicarbonate de soude
• 1.5 cuillère à thé de poudre à pâte
• une pincée de poivre de Cayenne
• 1 cuillère à thé de sel
• 2 cuillères à table de farine de mais jaune
• 1/2 tasse + 1 cuillère à table de beurre froid coupé en cubes
• 1/2 livre de fromage cheddar jaune coupé en cubes d'un centimètre
• 1/2 tasse de crème 35%
• 1 tasse de babeurre
• 1 oeuf battu