Tarte rustique potiron/châtaigne

Name: Tarte rustique potiron/châtaigne
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 500 g de potiron; 3 oeufs; 200 ml de crème; 100 g de brisures de châtaignes cuites; 1 gousse d'ail; 50 g de parmesan; sel, muscade

Apéritif

1 parts

facile

1 h 15 m

Le petit goût d'ail est encore plus présent si vous dégustez cette tarte froide!Humm

Ingrédients

1 pâte brisée
500 g de potiron
3 oeufs
200 ml de crème
100 g de brisures de châtaignes cuites
1 gousse d'ail
50 g de parmesan
sel, muscade

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 heure

Cuire le potiron à la vapeur 15 minutes, et laisser bien égoutter.
Garnir un plat à tarte de la pâte brisée.
Faire revenir les châtaignes avec la gousse d'ail dans un peu de beurre.
Répartir ces brisures de châtaignes sur le fond de pâte.
Écraser le potiron, le mélanger avec les œufs et la crème.Assaisonner.
Verser ce mélange sur les châtaignes.
Saupoudrer de parmesan.
Enfourner pour 45 minutes Th 210 °.

D Du fond de mes casseroles

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