Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Entrée
  4. Recette d'aubergine
  5. Tarte aux aubergines
  6. Tarte rustique aux aubergines

Tarte rustique aux aubergines

Facile, originale et si bonne

Entrée
8 parts
15 min
20 min
moyen
224 Kcal
Tarte rustique aux aubergines
  • (3/5 - 1 vote)
  • 218
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

8
Coût estimé: 4.61€ (0.58€/part)

Préparation

  • Laver les aubergines et les tomates. Les couper en gros dés.
    Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et y faire revenir les gousses d'ail hachée.
  • Ajouter les légumes, bien mélanger, saler, poivrer et laisser cuire sur feu doux une bonne vingtaine de minutes. Sans toutefois laisser compoter, ce n'est pas une ratatouille !
    Laisser un peu refroidir.
  • Préchauffer le four à 200°
    Etaler la pâte sur une plaque, déposer environ 50 g de parmesan en couche épaisse en laissant 2 cm de pâte. Mettre les aubergines puis replier la pâte sur les légumes.
    Saupoudrer d'origan et de parmesan. Un filet d'huile puis enfourner pour 15 à 20 minutes.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Conseils et astuces:

Elle est également très bonne froide le lendemain, la pâte n'a pas été détrempée grâce à la couche de parmesan entre pâte et légumes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 224Kcal
  • Glucides: 14.5g
  • Lipides: 15.3g
  • Gras sat.: 9g
  • Protéines: 6.1g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (103g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Tarte rustique aux pêches et romarin


E Emau

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Bandol rosé Provence, Rosé
Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tarte rustique aux pêches et romarin
Tarte rustique aux pêches et romarin
6 parts
1 h 45 m
facile
4.4 / 5
Recette Tarte tatin aux aubergines: la version salée à tomber par terre!
Tarte tatin aux aubergines: la version salée à tomber par terre!
8 parts
1 h 10 m
facile
4.9 / 5
Recette Tarte aux abricots sans gluten
Tarte aux abricots sans gluten
8 parts
55 min
facile
4 / 5
Recette Tarte aux pommes, la recette classique
Tarte aux pommes, la recette classique
8 parts
55 min
facile
4.4 / 5
Recette Tarte étoile aux fruits
Tarte étoile aux fruits
8 parts
1 heure
facile
4.7 / 5
Recette Tarte au camembert et aux pommes
Tarte au camembert et aux pommes
4 parts
55 min
facile
4.2 / 5

A lire également

Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Et si on tentait la tarte tatin salée ? Et si on tentait la tarte tatin salée ? On parie que cette tarte est votre préférée! On parie que cette tarte est votre préférée!

Derniers dossiers

Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!

Recettes
Tartes salées Tarte Recettes de tartes en entrée Parmesan Pate-feuilletee Aubergine Recettes d'entrées au parmesan Recettes d'entrée en pâte feuilletée Recettes d'entrées à l'aubergine Tarte à la pate feuilletée Tarte au parmesan Tarte aux aubergines Recette aubergine et parmesan

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork