Tartelettes croquantes aux courgettes & parmesan

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Apéritif

8 parts

moyen

1 heure

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Réalisez cette pâte ultra rapide des jours de flemme, c'est à dire la pâte minute. C'est très bon!

Ingrédients

Pour la pâte:

• * 250 g de farine
• * 100 ml d'huile d'olive
• * 1 cuillère à café de levure
• * 1 cuillère à café de sel
• * 100 ml d'eau tiède

Pour la garniture :

• * 3 petites courgettes
• * 1 brique de 25 cl de crème liquide allégée (3%)
• * 2 oeufs
• * de la muscade
• * 50 g de parmesan
• * Sel & poivre du moulin

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Préparation

• Mettre tous les ingrédients dans un saladier avec couvercle.
• Bien remuer le tout de haut en bas et de gauche à droite plusieurs fois, puis ouvrir et bien malaxer à la main pour former une pâte.
• L'étaler et découper à l'aide d'un découpoir 10 tartelettes et les mettre dans le fond de vos moules en silicone préalablement passé sous l'eau. Piquez chaque fond de pâte avec une fourchette.
• Mettre la crème, les oeufs, la muscade, le sel et le poivre ainsi que le parmesan dans un saladier et bien mélanger le tout.
• Posez vos moules en silicone sur la grille froide de votre four (préalablement chauffé à 200°C).
• Garnir chaque fond de tarte de rondelles de courgette (à votre convenance) puis terminez en répartissant le mélange à la crème.
• Faites cuire 35 minutes environ.

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