Tartelettes au thé matcha et aux courgettes.

Ingrédients

Pâte brisée au matcha :

• 250 g de farine
• 160 g de beurre mou
• 1 cuillère à soupe rase de sucre
• 1 cuillère à soupe rase de thé vert matcha pâtissier du Palais des thés
• 2 pincées de sel fin
• 70 g d'eau

Garniture :

• 150 g de fromage de chèvre très frais
• 3 courgettes
• sel
• poivre du moulin
• un peu d'huile de tournesol ou d'huile d'olive