Arlecchini, biscuits Italiens

Name: Arlecchini, biscuits italiens
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 7
Cuisine: Fr
Ingredients: 180 g de beurre très mou; 300 à 320 g de farine; 100 à 120 g de sucre glace; 1 oeuf légèrement battu; 150 g de dés de fruits confits multicolores

Autre

7 parts

10 min

12 min

facile

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Ingrédients

180 g de beurre très mou
300 à 320 g de farine
100 à 120 g de sucre glace
1 oeuf légèrement battu
150 g de dés de fruits confits multicolores

Préparation

A l'aide d'un batteur électrique, équipé de crochets, mélanger le beurre, l'oeuf battu et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
Ajouter la farine, battre de nouveau.
Terminer en incorporant les fruits confits. Vous devez obtenir une pâte sablée très souple mais suffisamment ferme pour être façonnée.
Rouler la pâte en un long boudin, l'envelopper bien serré dans une feuille de papier sulfurisé et l'entreposer pendant 40 minutes au congélateur.
Préchauffer le four à 160° , chaleur ventilée.
Sortir la pâte du congélateur et la découper en tranches de 5 mm d'épaisseur.
Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant suffisamment.
Faire cuire 10 à 12 minutes. Le bord des biscuits doit à peine dorer .