Biscuits sucrés-salés à la farine de châtaigne. Voici de délicieux biscuits aux saveurs de châtaigne pour un apéritif dinatoire :
Mélanger le beurre mou avec la farine pour obtenir une pâte granuleuse, comme pour un crumble. Ajouter le chèvre bien écrasé puis loeuf et pétrir à la main. (Ajouter un peu deau si besoin). Former une boule, filmer et laisser reposer 1 heure au frigo. Sortir la pâte 15 min avant de létaler au rouleau. Découper des formes que vous déposerez sur la plaque du four. Cuire à four chaud, th 6 pendant 12-15 min.
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