Biscuits à la farine de châtaigne

Préparation

• Biscuits sucrés-salés à la farine de châtaigne.
  Voici de délicieux biscuits aux saveurs de châtaigne pour un apéritif dinatoire :
  
  Mélanger le beurre mou avec la farine pour obtenir une pâte granuleuse, comme pour un crumble.
  Ajouter le chèvre bien écrasé puis l’oeuf et pétrir à la main. (Ajouter un peu d’eau si besoin).
  Former une boule, filmer et laisser reposer 1 heure au frigo.
  Sortir la pâte 15 min avant de l’étaler au rouleau.
  Découper des formes que vous déposerez sur la plaque du four.
  Cuire à four chaud, th 6 pendant 12-15 min.