¤ Biscuits à la figue dans un croquant de sésame blanc ¤

Name: ¤ biscuits à la figue dans un croquant de sésame blanc ¤
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 180g de farine; 50g de fécule de pomme de terre; 80g de sucre; 6 jaunes d'oeufs; 130g de confiture de figues + une poignée de figues sèches; 3 cuillères à soupe d'huile de noix; un petit bol de graines de sésame blanc

A croquer à l'heure du thé, ou dès le matin pour une journée haute en énergie à revendre.

Autre

10 parts

1 h 10 m

20 min

facile

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Ingrédients

180g de farine
50g de fécule de pomme de terre
80g de sucre
6 jaunes d'oeufs
130g de confiture de figues + une poignée de figues sèches
3 cuillères à soupe d'huile de noix
un petit bol de graines de sésame blanc

Coût estimé: 2.43€ (0.24€/part)

Préparation

Faire blanchir les jaunes d'oeuf avec le sucre (réserver de quoi saupoudrer les biscuits) pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter la confiture de figue, les figues sèches en petits morceaux-et l'huile de noix. Verser progressivement farine puis fécule de pomme de terre. Bien mélanger.
Réserver 1 heure au frais.
Préchauffer votre four et préparer une plaque de cuisson à four recouverte de papier sulfurisé.
Prendre des cuillerées de pâte pour les rouler dans les graines de sésame puis les déposer sur la plaque.
Saupoudrer légèrement de sucre et enfourner 20 minutes à 180°C.

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