Biscuits vanillés aux graines de fenouil

Autre

10 parts

facile

55 min

163 Kcal

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Une véritable réussite, un biscuit fondant et moelleux.

Ingrédients

• 150g de farine de blé T65
• 50g de poudre d'amandes
• 80g de sucre roux
• 1 càc de vanille en poudre
• 1 càc de graines de fenouil
• 1 oeuf
• 40g de lait de riz
• 40g d'huile d'olive

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Préparation

• Dans un cul de poule, mélanger la farine avec la poudre d'amandes, le sucre, la vanille et les graines de fenouil.
• Creuser un puits au milieu et y verser l’œuf battu, le lait et l'huile.
• Mélanger pour former une boule.
  Former ensuite un boudin en s'aidant d'une feuille de papier cuisson.
• Placer le boudin au congélateur pour 30 minutes.
• Préchauffer le four à 180°C. Découper le boudin en tranchettes de 5 mm d'épaisseur et les disposer sur la plaque du four.
• Enfourner pour 12-15 minutes. Laisser refroidir (le biscuit durcit en refroidissement).
• Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.

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