Brioche du pauvre

Autre

4 parts

facile

1 h 40 m

383 Kcal

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Voici une brioche très moelleuse très parfait pour le petit déjeuner où le goutter. Accompagné ce brioche avec de la confiture ou avec une tasse de thé ou lait ou encore café pour beaucoup plus de bonheur.

Ingrédients

• 300 g de farine
• 5 g de levure fraîche
• 1 cuillère à café d'édulcorant liquide
• 2 oeufs
• 8 cl de lait 1/2 écrémé
• 1 cuillère à café de fleur d'oranger
• 40 g de beurre à 41%
• 1/2 cuillère à café de sel fin

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Brioche butchy - brioche sans beurre

Préparation

• Dans un robot pétrisseur, mettre la farine, la levure, l'édulcorant, les œufs, le sel, le lait tiédi, et la fleur d'oranger.
• Mélanger 30 secondes environ afin de lui donner de l'élasticité.
• Ajouter le beurre et le sel et pétrir encore 30 sec environ. Préchauffer le four th 6 (200°C).
• Mettre dans un moule en silicone, et laisser lever 1 heure 30.
• Après ce temps, enfourner 10 minutes.

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