Brioche du pauvre

Name: Brioche du pauvre
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de farine; 5 g de levure fraîche; 1 cuillère à café d'édulcorant liquide; 2 oeufs; 8 cl de lait 1/2 écrémé; 1 cuillère à café de fleur d'oranger; 40 g de beurre à 41%; 1/2 cuillère à café de sel fin

Voici une brioche très moelleuse très parfait pour le petit déjeuner où le goutter. Accompagné ce brioche avec de la confiture ou avec une tasse de thé ou lait ou encore café pour beaucoup plus de bonheur.

Autre

4 parts

1 h 30 m

10 min

facile

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Ingrédients

300 g de farine
5 g de levure fraîche
1 cuillère à café d'édulcorant liquide
2 oeufs
8 cl de lait 1/2 écrémé
1 cuillère à café de fleur d'oranger
40 g de beurre à 41%
1/2 cuillère à café de sel fin

Préparation

Dans un robot pétrisseur, mettre la farine, la levure, l'édulcorant, les œufs, le sel, le lait tiédi, et la fleur d'oranger.
Mélanger 30 secondes environ afin de lui donner de l'élasticité.
Ajouter le beurre et le sel et pétrir encore 30 sec environ. Préchauffer le four th 6 (200°C).
Mettre dans un moule en silicone, et laisser lever 1 heure 30.
Après ce temps, enfourner 10 minutes.

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