Name: Buns ou les petits pains américains fourrés
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 210 ml de lait tiède; 1 oeuf battu; 70 gr de beurre mou en morceaux; 400 gr de farine T45; 2 cac de levure déshydratée de boulanger; 1,5 cac de sel; 250 gr Viande hachées de boeuf; 1/2 petite boîte de Maïs en conserve; 1/4 poivron; 1 tomate; Piment de cayenne; sel, poivre; 1/2 oignon; 250 ml de coulis de tomate

Préparation

Pour la pâte briochée:
Mettre les ingrédients dans la map dans l'ordre dans lequel les ingrédients sont énumérés ci-dessus et lancer un programme pâte. Sortir la pâte briochée une fois qu'elle a doublé de volume.
Pour la garniture :
Dans une poêle faire revenir quelques minutes l'oignon ainsi que le poivron préalablement émincés dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter la viande hachée et mélanger soigneusement. Lorsque la viande est cuite ajouter le maïs puis le coulis de tomate, assaisonner, laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter enfin la tomate épépinée et couper en dés.
Retirer du feu et réserver. Sortir la pâte à brioche de la cuve de la map et la diviser en dix portions équivalentes.
Étaler chaque boule et mettre au milieu une grosse cuillère à soupe de garniture froide.Refermer la pâte par dessus en soudan bien les bords.
Placer les buns fourrés sur une plaque de cuisson, soudure en dessous.
Les couvrir d'un linge et les laisser doubler de volume.
Préchauffer votre four à 200°.
Cuire les buns jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 20 minutes.

Commentaires des membres:

Jessica, 16/11/2021

Les ingrédients et les quantités ne sont pas identiques dans la vidéo etdans la description.
Ça mets le doute sur la réalisation de la recette, c est dommage

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