Pains farcies façon buns de mc cain

Name: Pains farcies façon buns de mc cain
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 210 g de lait tiède; 1 oeuf; 400 g de farine; 1 cuillère à café de levure sèche; 1 cuillère à café de sel; 70 g de beurre mou; 300 g de boeuf haché; 4 petits poivrons; 1 oignon; 300 g de coulis de tomate; Sel; poivre; 1 cuillère à café de cumin; 1/2 cuillère à café dé piment fort; 1 cuillère à café de concentré de tomate

Plat

4 parts

facile

30 min

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Pour la pâte à brioche, mettre tous les ingrédients dans la map et lancer le programme pâte.
Pour la farce, coupez les poivrons et épépinez-les. Eplucher loignon et couper le en deux.
Couper vos poivrons et l'oignon en petit cube.Dans une sauteuse, mettre un peu dhuile dolive, rajouter les oignons et les poivrons, mélangé.
Rajouter le boeuf haché, le coulis de tomate, le cumin, le piment doux, sel, poivre, tomate concentré, mélanger.
Laisser mijoter pendant 20 minutes. Laissez refroidir.
Enlever notre pâte à brioche qui à doubler de volume dans la cuve et mettre sur un sillât.
Diviser la pâte en 8 ou 9 boules.
Aplatir une boule, mettre une cuillère à soupe de farce au centre et bien refermer pour pas que la farce séchappe.
Faire de même avec les autres boules de pâtes.Laisser ensuite doubler de volume.
Préchauffer votre four à 180°. Mélanger 1 jaune doeuf avec un peu de lait et badigeonner les petits pains.Faire cuire jusqu'à ce quils soient bien doré.