Pains farcies façon buns de Mc Cain

Préparation

• Pour la pâte à brioche, mettre tous les ingrédients dans la map et lancer le programme pâte.
• Pour la farce, coupez les poivrons et épépinez-les. Eplucher l’oignon et couper le en deux.
• Couper vos poivrons et l’'oignon en petit cube.Dans une sauteuse, mettre un peu d’huile d’olive, rajouter les oignons et les poivrons, mélangé.
• Rajouter le boeœuf haché, le coulis de tomate, le cumin, le piment doux, sel, poivre, tomate concentré, mélanger.
• Laisser mijoter pendant 20 minutes. Laissez refroidir.
• Enlever notre pâte à brioche qui à doubler de volume dans la cuve et mettre sur un sillât.
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  Diviser la pâte en 8 ou 9 boules.
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  Aplatir une boule, mettre une cuillère à soupe de farce au centre et bien refermer pour pas que la farce s’échappe.
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  Faire de même avec les autres boules de pâtes.Laisser ensuite doubler de volume.
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  Préchauffer votre four à 180°. Mélanger 1 jaune doe’œuf avec un peu de lait et badigeonner les petits pains.Faire cuire jusqu’'à ce qu’ils soient bien doré.