Pains moelleux farcis à la viande hachée

Préparation

• Dans la cuve du robot mélanger la farine, le sucre, la levure et le lait en poudre
• Ajouter l’eau tiède peu à peu Jusqu’à obtention d’une pâte
• Ajouter le beurre mou et pétrir pendant au moins 10 à 12 min jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois et soit lisse
• Couvrir de film plastique et de torchon et laisser doubler de volume
• Dégazer la pâte et former des boules de 65gr environ chacune et façonner ( pour moi j’ai essayé la forme de citrouille et cela à l’aide d’un fil trempé dans l’huile )