Dans un saladier, mélanger le yaourt avec les œufs et le sucre. Ajouter les farines, la levure et la cannelle. Bien mélanger, puis incorporer la crème.
Couper les pommes en dés et les ajouter à la pâte, ainsi que les noix.
Verser dans un moule à cake et enfourner pour 45 minutes.
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