Cake aux abricots moelleux et aux pistaches

Préparation

• Préchauffez votre four à 180°.
• Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs et le sucre, puis incorporez la farine et la levure, ajoutez le beurre fondu.
• Coupez les abricots en morceaux les fariner les incorporer au mélange puis ajoutez les pistaches que vous avez préalablement écrasées au mortier.
• Versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four durant 40 minutes.