Chandeleur, la crêpe à l'l'honneur

Ingrédients

Pour les crêpes :

• 2 verres de farines
• 2 oeufs
• un filet d'huile d'olive
• 1/4 de litre de lait
• une pincée de sel

Pour la crème d'avocat:

• 2 avocats bien mûrs
• jus de citron
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• du thon en conserve