Confiture d'oranges maison

Name: Confiture d'oranges maison
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 bon Kg d'oranges bio; 1 kg de sucre bio blanc ou 850 g de sucre bio roux; 1 verre d'eau; 2 cuillères à café de Cannelle (facultatif), ou plus selon votre goût; 1 cuillère à café de vanille ou une gousse fendue

Autre

6 parts

facile

1 h 15 m

Ingrédients

1 bon Kg d'oranges bio
1 kg de sucre bio blanc ou 850 g de sucre bio roux
1 verre d'eau
2 cuillères à café de Cannelle (facultatif), ou plus selon votre goût
1 cuillère à café de vanille ou une gousse fendue

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 heure

Faites trempez vos oranges pendant 24 heures dans de l'eau.
Le lendemain, hachez très finement les oranges entières.
Dans un faitout, ou mieux, une casserole en cuivre, portez-les à ébullition avec 1 verre d'eau et faites les cuire pendant 20 minutes encore.
Ensuite, ajoutez le sucre et les épices que vous aurez choisi et cuire 1 bonne heure doucement en remuant souvent.
Remplissez, tout de suite à la fin de la cuisson, les pots de confiture et retournez-les quelques instants, afin que le couvercle se dilate et que l'air s'évacue.

MMallo88

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