Confiture de banane

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6 parts

facile

25 min

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Une petite confiture pour les gourmandes !

Ingrédients

• 1kg de bananes (soit 14 moyennes)
• 800g de sucre
• 1 gousse de vanille
• 1 stick d'édulcorant vanille
• 1 cuillère à café de gingembre moulu
• le jus d'1 citron

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Préparation

• Éplucher et couper en rondelles les bananes.
  Les mettre dans une casserole adapté et mettre sur feu moyen.Verser le jus de citron, mélanger
• Verser le sucre et edulcorant, mélanger. Gratter la vanille et incorporer le gingembre, mélanger
• Laisser 20 minutes tout en remuant régulièrement. Porter à ébullition et mélanger en continu
• Au bout de 10-15minutes faire le teste de l'assiette

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