Confiture de mûres sauvages aux épices (à base d'agar-agar)

Name: Confiture de mûres sauvages aux épices (à base d'agar-agar)
Prep time: 10 min
Cook time: 32 min
Total time: 42 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de mûres; 600 gr de sucre; 1 cuillère à café de cardamome moulue; 1/2 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de gingembre; 1 pincée de muscade; 1/2 cuillère à café d'agar-agar

Autre

8 parts

10 min

32 min

facile

359 Kcal

Confiture de mûres sauvages aux épices (à base d'agar-agar)

votez maintenant
5

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 kg de mûres
600 gr de sucre
1 cuillère à café de cardamome moulue
1/2 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de gingembre
1 pincée de muscade
1/2 cuillère à café d'agar-agar

Préparation

Laver les fruits et les égoutter.
Les faire éclater 10 minutes à couvert, à feu moyen.
Les passer au presse-purée et remettre le jus dans la casserole.
Ajouter le sucre et les épices, laisser cuire 20 minutes à feu moyen, en écumant de temps en temps.
Porter à ébullition, ajouter l'agar-agar, et laisser cuire encore 2 minutes.
Verser dans les pots et les retourner jusqu'à complet refroidissement.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 359Kcal

Glucides: 82.8g
Lipides: 0.3g
Gras sat.: 0g
Protéines: 1.3g
Fibres: 8.6g
Sucre: 80.9g
ProPoints: 9
SmartPoints: 21

Information nutritionnelle pour 1 portion (202g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Vous allez aimer

Confiture de prunes maison

L Lainorah

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc

Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes