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Confiture de vieux garçon ou fruits à l'alcool

Voici donc la recette de fruits à l'alcool.
Les fruits macèrent sagement dans le sucre et l'alcool dans une belle jarre antique déposée à la chambre froide. Plus, c'est vieux, meilleur c'est. Comme un vieux garçon.

Autre
2 parts
30 min
facile
Confiture de vieux garçon ou fruits à l'alcool
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Ingrédients

2

Préparation

  • Dans un pot de grès ou autre mais où ne pénètre pas la lumière, on met des fruits frais qu'on recouvre de sucre et d'alcool 40 %.
  • Au printemps, des fraises, en été, des framboises, en automne, des mûres et des cerises.
    Si on la fait aux fruits sauvages, n'employer que des fraises, framboises et mûres.
  • Garder le pot de grès bien couvert, au frais, dans un endroit sombre et suffisamment aéré.
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