Confiture de vieux garçon ou fruits à l'alcool

Préparation

• Dans un pot de grès ou autre mais où ne pénètre pas la lumière, on met des fruits frais qu'on recouvre de sucre et d'alcool 40 %.
• Au printemps, des fraises, en été, des framboises, en automne, des mûres et des cerises.
  Si on la fait aux fruits sauvages, n'employer que des fraises, framboises et mûres.
• Garder le pot de grès bien couvert, au frais, dans un endroit sombre et suffisamment aéré.