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Confiture de petits fruits à la lavande
CONFITURE DE PETITS FRUITS À LA LAVANDE
Préparation
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Dans une casserole à fond épais, déposer les cerises, les fraises et les framboises.
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Porter à ébullition, sur feu moyen.
Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes.
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Ajouter le sucre et la lavande.
Faire bouillir sans couvrir de 5 à 10 minutes, jusqu'à la consistance désirée.
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Retirer du feu et incorporer le rhum blanc.
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Verser dans des pots stérilisés, les sceller et les mettre 5 minutes à l'eau bouillante.
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