Travailler le beurre en pommade jusqu'à formation de pointes. Incorporer le sucre, le sucre vanillé et le sel, mélanger. Ajouter l'oeuf, remuer jusquà ce que la masse s'éclaircisse. Incorporer l'ovomaltine et le chocolat. Mélanger la farine et la poudre à lever, tamiser sur la masse, remuer. Incorporer délicatement les Rice Crispies et mettre au frais pour 1 heure à couvert.
Former des boulettes de la taille d'une noix, disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Aplatir légèrement avec une fourchette passée sous l'eau froide.
Cuire 8-11 minutes au milieu du four préchauffé à 200 C.
Fondre le glaçage selon les instructions sur l'emballage. Couper un minuscule coin du sachet et verser un petit filet sur les cookies refroidis, laisser sécher.
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