Faire fondre au bain-marie le chocolat noir avec le beurre en morceaux. Battre les oeufs avec le sucre vanillé puis ajouter le chocolat fondu. Fouetter pour mélanger.
Écraser les graines de cardamome contenues dans les gousses à l'aide d'un pilon au mortier puis ajouter la poudre dans le mélange précédent.
Épicer avec une pincée de fève Tonka.Verser le lait concentré. Mélanger.
Dans un second récipient, mélanger la farine, le sel et la levure chimique.
Verser les poudres en pluie dans la pâte chocolatée. Mélanger à la spatule.
Réserver la pâte au réfrigérateur pendant 2 heures.Sortir la pâte et former des boules de la taille d'une noix. Les rouler dans le sucre glace.
Disposer les boules sur un plaque, en quinconce et bien espacées, et les enfourner à 165° pendant 11 à 13 minutes.
Laisser refroidir sur la plaque avant de les manipuler.Laisser refroidir sur la plaque avant de les manipuler.
15 recettes faciles au lait concentré
Comment faire du lait concentré sucré maison?
Le café au lait est-il bon pour la santé ? Comprenez les effets de cette combinaison sur votre corps!
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
