Crumble aux pommes succulent

Préparation

• Peler les pommes, les couper en 4, les évider et recouper les morceaux en 4 ou 5 morceaux.
• Faire cuire à feu modéré les pommes avec un petit peu d'eau.
• Pendant ce temps, faire la pâte:
  Ramollir le beurre en le travaillant avec une cuillère en bois.
  Ajouter le sucre et une 1/2 cuillère à café de canelle.
  Mélanger.
• Ajouter alors la farine et émietter cette pâte du bout des doigts de façon à obtenir une sorte de "sable".
• Quand les pommes sont cuites, les repartir dans un plat allant au four.
• Répartir la pâte uniformément sur la compote de pomme.
  Cuire sur Th 7 -200°C pendant 20-25 minutes