EPLEKAKE from Oslo

Name: Eplekake from oslo
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pommes acides; 100 g de sucre + 2 cuillères à soupe de sucre + 1 cuillère à soupe sucre perlé; 1 cuillère à soupe de cannelle moulue; 100 g de beurre mou; 2 oeufs; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 85 g de farine

C'est fondant dans la bouche, avec une douce odeur de beurre cuit et de cannelle .

Autre

6 parts

25 min

30 min

moyen

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Ingrédients

2 pommes acides
100 g de sucre + 2 cuillères à soupe de sucre + 1 cuillère à soupe sucre perlé
1 cuillère à soupe de cannelle moulue
100 g de beurre mou
2 oeufs
1/2 cuillère à café de levure chimique
85 g de farine

Préparation

Éplucher, couper en morceaux de petite taille les pommes les recouvrir de cannelle et de sucre
Préchauffer le four à 180 degrés
Battre de façon crémeuse le beurre et le sucre
Incorporer les oeufs un à un
Incorporer avec délicatesse la farine et la levure
Déposer une cuillère à soupe de pâte dans des empreintes à muffins puis 4 à 5 morceaux de pommes dessus
Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients
Saupoudrer de sucre perlé et enfourner pour 30 minutes.

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