Name: Chou farci au four (pour faire aimer ce légume à tout le monde !)
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 càs d'huile d'olive; 250 gr viande hachée; 125 gr de carotte (1 grosse carotte); 2 tranche de pain; 15 cl de lait; 1 gousse d'ail; sel; poivre; 1 oignon; 1 blanc de poireau; 1 œuf; 6 feuilles de chou frisé (aussi appelé chou "pomme"); 50 cl de bouillon de légumes

Chou farci au four (Pour faire aimer ce légume à tout le monde !)

On a une nouvelle mission : faire aimer le chou frisé (aussi connu sous le nom de "chou pomme") à toute la famille ! Tentez donc l'expérience avec cette recette de chou farci à la viande haché pour le plat ! Facile à faire, l'association des deux préparations fera un mix parfait :-) N'hésitez pas à nous donner votre retour en commentaire. En attendant, on vous laisse avec les étapes de cette recette expliquées pas à pas ci-dessous ↓

Plat

6 parts

25 min

45 min

facile

186 Kcal

Conseils et astuces:

Quelle viande utiliser pour faire une farce ?
Vous pouvez utiliser de la chair à saucisses, du veau, de l'agneau, ou comme nous du bœuf haché.

Par quoi remplacer le pain dans une farce pour chou farci?
Vous pouvez remplacer le pain par du riz cru. Il va cuire en même temps que le reste de la farce lorsque vos choux seront au four.

Peut-on utiliser la farce de chou farci pour faire des tomates farcies?
Oui tout à fait, vous pouvez utiliser cette farce pour farcir n'importe quel légume comme des courgettes, des tomates et même une volaille telle que du poulet par exemple.

Quel accompagnement pour des choux farcis?
Vous pouvez utiliser du riz ou des pommes de terre vapeur par exemple.

Quelle sauce pour des choux farcis?
Vous pouvez ajouter une sauce tomates. Nous avons choisi de cuire les choux farcis dans du bouillon mais vous pouvez remplacer celui ci par de la sauce tomate, une sauce au gorgonzola ou une sauce aux champignons par exemple.

Peut-on congeler les choux farcis cuits?
Oui c'est possible ! N'hésitez pas à en préparer plein d'un coup pour en avoir toute l'année !

Combien de temps se conservent des choux farcis?
Ils se conservent 4 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur.