Faluches

Name: Faluches
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de farine (2/3 T55, 1/3 T65); 1 cuillère à café de sel; 25 g de levure de boulanger (3 cuillères à café levure sèche); 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 360 ml eau (ou 1/2 eau, 1/2 lait)

Autre

6 parts

12 min

15 min

facile

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Ingrédients

600 g de farine (2/3 T55, 1/3 T65)
1 cuillère à café de sel
25 g de levure de boulanger (3 cuillères à café levure sèche)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
360 ml eau (ou 1/2 eau, 1/2 lait)

Coût estimé: 1.51€ (0.25€/part)

Préparation

Mettre les ingrédients dans la machine à pain et lancer un programme pâte, ou mélanger tous les ingrédients dans un saladier ou au robot jusqu'à obtenir une pâte souple. Laisser lever 1 h 30.
Verser la pâte sur un plan légèrement fariné, la diviser en 4 ou en 7.
Faire des boules qui seront aplaties avec la paume de la main puis avec un rouleau sur une épaisseur d’environ 0,5 cm.
Laisser lever 1 h.
Badigeonner à l’huile d’olive délicatement, saupoudrer d’un voile de farine.
Puis enfourner au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes environ.

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