Fondue Savoyarde à la tomate

Préparation

• Râper les 3 fromages, de cette façon ils fondront rapidement et la fondue sera homogène.
• Faites chauffer votre sauce tomate dans le caquelon.
• Lorsque la sauce tomate est bien chaude ajoutez le fromage en plusieurs fois en mélangeant constamment avec une cuillère en bois et en veillant à ce qu'il soit bien fondu entre chaque ajout.
• Si vous trouvez que la fondue est trop épaisse ajoutez quelques gouttes de lait en continuant à remuer jusqu'à la consistance désirée.