Fudge 5 minutes

Name: Fudge 5 minutes
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2/3 tasse (160 ml) de lait évaporé Carnation (petite boîte); 1 2/3 tasse (330 g) de sucre; ½ cuillère à thé de sel; 1 ½ tasse (70 g) de minis guimauves (ou 16 moyennes); 1 ½ tasse (240 g) de pépites de chocolat (mi-sucré); 1 cuillère à thé de vanille; ½ tasse (27 g) de mini guimauves blanches (variante)

Autre

4 parts

facile

17 min

531 Kcal

Une vieille recette classique qui fait toujours plaisir à déguster en période de rage de sucre! Il est très crémeux et encore meilleur avec le rajout des minis guimauves.

Ingrédients

2/3 tasse (160 ml) de lait évaporé Carnation (petite boîte)
1 2/3 tasse (330 g) de sucre
½ cuillère à thé de sel
1 ½ tasse (70 g) de minis guimauves (ou 16 moyennes)
1 ½ tasse (240 g) de pépites de chocolat (mi-sucré)
1 cuillère à thé de vanille
½ tasse (27 g) de mini guimauves blanches (variante)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson7 min

Dans une casserole, sur un feu doux, mélanger le lait évaporé Carnation, le sucre et le sel. Chauffer jusqu'au point d'ébullition et faire cuire 5 minutes tout en brassant constamment.
Retirer du feu, ajouter les guimauves, les chocolats chips et la vanille. Brasser 1 ou 2 minutes ou jusqu'à ce que les guimauves soient fondues.
Verser dans un moule carré de 9 pouces (23 cm), préalablement beurré. Faire refroidir et couper en morceaux.
Variante:
Quand les guimauves seront fondues et que le mélange sera homogène, ajouter ½ tasse de mini guimauves colorées (blanche), brasser quelques secondes et verser dans le moule.