Gougères au fromage

Name: Gougères au fromage
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/4 de l d'eau; 100 g de beurre demi sel; 150 g de farine; 170 g d'Emmenthal coupés en petits cubes; 5 oeufs (4 s'ils sont gros); poivre

Autre

6 parts

Difficile

1 heure

272 Kcal

Ce sont des petits pain tout croustillants et bien moelleux à l'intérieur.

Ingrédients

1/4 de l d'eau
100 g de beurre demi sel
150 g de farine
170 g d'Emmenthal coupés en petits cubes
5 oeufs (4 s'ils sont gros)
poivre

Coût estimé: 3.47€ (0.58€/part)

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson30 min

Préchauffez le four à 200°C ou thermostat 6. Dans une casserole, mettez l'eau et le beurre.
A ébullition, ajoutez la farine d'un seul coup et travaillez bien pour mettre en boule.
Hors du feu, ajoutez les oeufs battus en omelette un par un. Incorporez bien chaque oeuf à la pâte avant d'ajouter le suivant.
Poivrez à votre goût, ajoutez l'Emmenthal coupé en dés. Mélangez.
Disposez la pâte sur une plaque anti-adhesive en formant des petits tas de la taille d'une grosse noix à l'aide de 2 cuillères (utilisez une poche à douille si vous préférez).
Mettez les choux au four et laissez cuire pendant 30 minutes environ. En fin de cuisson laissez quelques minutes dans le four éteint, porte entrouverte (afin qu'ils soient bien cuis à l’intérieur et ne retombent pas).

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 271Kcal

Glucides: 17.8g
Lipides: 18.1g
Gras sat.: 10.3g
Protéines: 8.5g
Fibres: 1.1g
Sucre: 0.9g
ProPoints: 7
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (116g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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