Gratin de pâtes au saumon et au mascarpone

Name: Gratin de pâtes au saumon et au mascarpone
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pavés de saumon; 100 gr de mascarpone; 100 gr de gruyère râpé; 250 ml de crème; 300 gr de penne ou autres pâtes; 1 c à c de fond de poisson; 1 c à s de ciboulette hachée; Sel, poivre

Autre

8 parts

10 min

15 min

facile

345 Kcal

(4.4/5 - 22 votes)
6
868

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Ingrédients

2 pavés de saumon
100 gr de mascarpone
100 gr de gruyère râpé
250 ml de crème
300 gr de penne ou autres pâtes
1 c à c de fond de poisson
1 c à s de ciboulette hachée
Sel, poivre

Coût estimé: 8.8€ (1.1€/part)

Préparation

Voici encore une recette rapide mais savoureuse. De plus on peut tout préparer à lavance, garder au réfrigérateur et gratiner à la dernière minute. Une recette comme je les aime !!

Cuire les pâtes.
Cuire les pavés de saumon dans une poêle antiadhésive. Ne pas ajouter de matière grasse, le poisson est suffisamment gras. Dès quil est cuit, lémietter grossièrement.
Faire chauffer la crème dans un poêlon et y faire fondre le mascarpone. Ajouter le fond de poisson, la ciboulette, saler et poivrer. Ajouter le poisson et bien mélanger.
Mélanger avec les pâtes égouttées.
Verser dans un plat allant au four. Saupoudrer de gruyère.
Faire gratiner quelques minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 345Kcal

Glucides: 25.7g
Lipides: 23.6g
Gras sat.: 13.8g
Protéines: 18.4g
Fibres: 1.2g
Sucre: 2.2g
ProPoints: 11
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (133g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

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