J'ai refais des pelures de mandarines confites
Une recette simplissime, vraiment croquant !!
Ingrédients
3
Préparation
Préparation20 min
Cuisson2 heures
- Blanchir les pelures dans 3 eaux différentes!(3 min) et laisser ramolir en les cuisant quelques min!
- Laisser confît dans 500gr d'eau et 250gr de sucre! laisser cuire plus ou moins 2 heures doucement!
- Il faut que le thermomètre indique 103°! après on arrête et on les met sécher!!
au jardin des délices
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