Ketchup (genre heinz)

Name: Ketchup (genre heinz)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 156 ml de pâte de tomate Heinz; 80 ml d'eau; 125 ml de vinaigre blanc; 2 cuillères à soupe de cassonade; 50 gr de sucre blanc; 3/4 cuillères à thé; poudre d'oignon; 3/4 cuillères à thé de sel; 1/8 cuillères à thé de clous de girofle; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs ou maïzena; 3 cuillères à soupe d?eau

Autre

6 parts

facile

25 min

Recettes du Québec. Simple et pratique un vrai ketchup !!Qui s’accompagne avec des pommes frites!!

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Dans une casserole mettre les 8 premiers ingrédients et porter à ébullition en remuant .
Dans un bol combiner la fécule et l'eau bien mélanger.
Retirer la casserole du feu.
Verser la fécule tout en brassant bien pour tout mélanger.
Remettre la casserole sur le feu.
Porter de nouveau à ébullition pour faire cuire la fécule dans le ketchup.
Retirer du feu et laisser refroidir et le verser dans une bouteille.

LLes plats cuisinés de Esther B

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Commentaires

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Kauffy, 12/02/2024

Moi qui raffole du Heinz, la recette est top ! Juste un point concernant l'épaississement : je recommande d'éviter la maïzena + eau, et de directement incorporer de la Sauceline lorsque la préparation est à ébullition tout en fouettant jusqu'à l'obtention de la texture désirée, c'est plus simple et plus efficace

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29/02/2016

Excellent ! On dirait du vrai ! J'ai remplacé le sucre par du sucre de coco et j'ai diminué les quantités et c'est encore très bon, très proche du heinz

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Ingrédients