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Filet de porc à la bière sucrée (mijoteuse)

Name: Filet de porc à la bière sucrée (mijoteuse)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,25 kg de filets de porc; 1 tasse de bière; 1 tasse de jus de pomme; 2/3 tasse de sirop d?érable; 1/2 gros oignon rouge haché; 2 gousses d'ail hachées finement; 1/4 tasse de cassonade; 1 cuillère à table de moutarde de Dijon; Un peu de fécule de maïs ou de veloutine pour épaissir

Plat

6 parts

10 min

5 heures

facile

Filet de porc à la bière sucrée (mijoteuse)

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Ingrédients

1,25 kg de filets de porc
1 tasse de bière
1 tasse de jus de pomme
2/3 tasse de sirop d?érable
1/2 gros oignon rouge haché
2 gousses d'ail hachées finement
1/4 tasse de cassonade
1 cuillère à table de moutarde de Dijon
Un peu de fécule de maïs ou de veloutine pour épaissir

Préparation

Couper les filets en deux ou en trois au goût.
Mélanger les ingrédients de la sauce ensemble et mettre à la mijoteuse.
Faire revenir les oignons, l'ail et les morceaux de porc et les mettre dans la mijoteuse.
Faire cuire environ 5 heures à Low.
Épaissir la sauce au goût avec de la fécule de maïs ou de la veloutine.
Servir avec une purée de pommes de terre et un légume vert au choix.

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Questions:

Commentaires des membres:

23/02/2013

Rien à redire. excellente recette! je fais cuire les pommes de terre coupées en cube avec la viande, afin qu'elles absorbent la sauce et prennent une délicieuse saveur sucrée.

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