Lait d'amandes maison, un coup de coeur absolu !

Préparation

• Faire tremper 8 à 12 heures, dans de l'eau filtrée (n'utilisez pas d'eau
  chlorée, cela empêcherait tout processus de prégermination), les amandes non émondées, c'est important.
• Bien rincer les amandes, enlever la peau ; après trempage, elle part
  toute seule.
• Disposer les amandes dans le filtre, le mettre en place.
• Verser 1,3 l d'eau (niveau minimum) et utiliser la fonction mixeur seul, sans la fonction chauffe : pour cela, on appuie 4 fois sur le bouton moteur et une fois sur le bouton démarrage
• Mettre les amandes trempées et émondées dans le blender, avec la quantité d'eau indiquée ; mixer, en procédant à 4 moutures de 15 secondes, avec une pause de 20-30 secondes entre chacune d'elles.
• Ensuite, filtrer avec un tamis très fin.