Les Mignardises noisettes, coco, amandes et pralinoises !

Préparation

• Commencez par monter les blancs en neige avec le robot ou au fouet...
• Quand les blancs commencent à prendre, rajoutez le sucre et laissez encore deux minutes ; puis mettez le beurre ramoli, la farine (ralentissez le robot ou vous allez repeindre les murs !) et le sucre vanillé.
• A cette étape, partagez votre préparation pour terminer les différentes variations de mignardises. On vous propose 1/3 avec de la poudre d'amande, 1/3 avec la poudre de noix de coco et le dernier 1/3 avec la noisette.
• Pour la série chocolat / pralinoise, je prends en général la base avec l'amande, mais franchement osez le changement, de toute façon tout est bon !