Les skendriettes ou petits losanges à la pâte d'amandes

Ingrédients

Pour la pâte :

• 3 mesures de farine
• 1 mesure de margarine fondue
• 1 jaune d’oeuf
• 1 sachet de vanille
• 1 pincée de sel
• Eau de fleur d'oranger

Pour la farce :

• 500 g d'amandes finement moulues
• 250 g de sucre
• 2 à 3 blancs d’oeuf
• Colorant alimentaire

Pour le sirop :

• 500 gr de  miel
• 1 verre à thé d'eau de fleur d'oranger