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Recette aux amandes
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Macarons à la confiture d'agrumes
Macarons à la confiture d'agrumes
Ingrédients
15
Coût estimé: 3.02Euros€ (0.2€/part)
Préparation
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Sortir les blancs d’œufs du frigo au moins une heure avant de commencer afin qu'il soient à température ambiante.
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Ces derniers doivent dater d'un jour ou 2.
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Mélanger la poudre d'amandes, et le sucre glace et mixer les ensemble. Les passer ensuite au tamis.
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Battre les blancs en neige, puis ajouter le sucre en poudre pour réaliser une meringue.
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Incorporer petit à petit la poudre d'amandes tamisée dans les blancs d’œufs.
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Ajouter du colorant alimentaire.
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Mettre la pâte dans une poche à douille, puis former les macarons sur une plaque de cuisson, sur du papier sulfurisé.
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Les laisser croûter au moins 30 minutes. Enfourner sur 2 autres plaques de cuisson superposées (pour former la corolle) à 150°C pendant 15 minutes.
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Laisser refroidir, puis décoller les macarons. Les garnir avec la confiture d'agrumes, puis les entreposer 24 h.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 79Kcal
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Glucides: 6g
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Lipides: 4.5g
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Gras sat.: 0.3g
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Protéines: 2.8g
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Fibres: 1.1g
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Sucre: 6g
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ProPoints: 2
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SmartPoints:
3
Information nutritionnelle pour 1 portion (22g)
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Questions:
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